Nutrition is an important determina

Nutrition is an important determinant of health. Insufficient
consumption of fruit and vegetables is one factor that
can play a role in increased risk of morbidity (Bazzano et
al., 2003; Riboli and Norat, 2003). Food insecurity, that is the
inability to afford enough food for a healthy and active life,
is also associated with adverse health effects (Seligman et
al., 2010). Proper nutrition assists in preventing a number of
chronic conditions, including cardiovascular disease,
hypertension, type-2 diabetes, stroke, certain cancers,
musculoskeletal disorders and a range of mental health
conditions.
In response to a health survey question asking “How often
do you eat fruit?”, the percentage of adults consuming fruit
daily varied from about 30% in Finland, to 94% in Australia
(Figure 4.5). Across the 29 countries providing data, on
average 55% of men and 66% of women reported to eat fruit
daily.Women reported eating fruit more often than men in
all countries except in Switzerland, with the largest gender
differences in Germany, Slovenia, and Iceland (20 percentage
points or more). In Australia, Greece, Mexico, and the United
Kingdom, gender differences were much smaller, under
5 percentage points.
Persons aged 65 and over were more likely to eat fruit than
those in younger age group; with the lowest consumption
in people aged 15-24 years. Fruit consumption also varies
by education level, generally being highest among persons
with higher educational levels.
Daily vegetable consumption ranged from around 33% in
men in Slovenia to nearly 100% in Korea, with Australia and
New Zealand at about the same levels, but counting potatoes
as vegetables (Figure 4.6). The average across 29 OECD
countries was 61% for men and 70% for women. Again,
more women than men reported eating vegetables daily in
all countries, except in Korea, Australia and Mexico where
vegetable consumption is not significantly different
between men and women. In Sweden, Switzerland, Norway,
Germany and Slovenia, gender differences exceeded
16 percentage points.
Patterns of vegetable consumption across age groups and
by level of education are similar to those observed for fruit.
Older persons are more likely to eat vegetables daily. Highly
educated persons eat vegetables more often.
The availability of fruit and vegetables is the most important
determinant of consumption. Despite large variations
between countries, vegetable, and especially fruit, availability
is higher in Southern European countries, with cereals
and potatoes more available in Central and Eastern European
countries. Fruit and vegetable availability also tends
to be higher in families where household heads have a
higher level of education (Elmadfa, 2009).
The promotion of fruit and vegetable consumption, especially
in schools and at the workplace, features in the EU platform
for action on diet, physical activity and health (European
Commission, 2014).

Αποτελέσματα (Ελληνικά) 1:

Η διατροφή είναι ένας σημαντικός καθοριστικός παράγοντας της υγείας. Ανεπαρκήςη κατανάλωση φρούτων και λαχανικών είναι ένας παράγοντας πουμπορεί να παίξει ένα ρόλο με αυξημένο κίνδυνο νοσηρότητας (Bazzano etAl., 2003; Riboli και Norat, 2003). Επισιτιστική ανασφάλεια, που είναι ηαδυναμία να αντέξουν αρκετή τροφή για μια υγιεινή και ενεργό ζωή,συνδέεται επίσης με δυσμενείς επιπτώσεις στην υγεία (Seligman et(Al., 2010). Η σωστή διατροφή βοηθά στην πρόληψη της μια σειρά απόχρόνιες παθήσεις, όπως καρδιαγγειακά νοσήματα,υπέρταση, εγκεφαλικό επεισόδιο, διαβήτη τύπου 2, ορισμένες μορφές καρκίνου,Οι μυοσκελετικές παθήσεις και ένα φάσμα της ψυχικής υγείαςσυνθήκες.Σε απάντηση σε μια ερώτηση έρευνας υγείας ζητώντας «πόσο συχνάΜπορείτε να τρώτε φρούτα;», το ποσοστό των ενηλίκων καταναλώνουν φρούτακαθημερινά κυμαινόταν από περίπου το 30% στη Φινλανδία, στο 94% στην Αυστραλία(Εικόνα 4.5). Πέρα από τις 29 χώρες που παρέχουν στοιχεία, στιςμέσο όρο 55% των ανδρών και το 66% των γυναικών ανέφεραν ότι κατανάλωναν φρούτακαθημερινά. Γυναίκες ανέφεραν ότι καταναλώνουν φρούτα πιο συχνά από τους άνδρες σεΌλες οι χώρες εκτός της Ελβετίας, με το μεγαλύτερο φύλοδιαφορές στη Γερμανία, Σλοβενία και η Ισλανδία (20 ποσοστιαίεςσημεία ή και περισσότερο). Στην Αυστραλία, Ελλάδα, Μεξικό, και το ΗνωμένοΒασίλειο, διαφορές μεταξύ των φύλων ήταν πολύ μικρότερα, κάτω από5 ποσοστιαίες μονάδες.Άτομα ηλικίας 65 ετών και άνω είχαν περισσότερες πιθανότητες να φάει φρούτα από ό, τιεκείνοι στην ομάδα νεώτερης ηλικίας? με τη χαμηλότερη κατανάλωσησε άτομα ηλικίας 15-24 ετών. Κατανάλωση φρούτων ποικίλλει επίσηςανά επίπεδο εκπαίδευσης, είναι γενικά υψηλότερη μεταξύ των προσώπωνμε τα υψηλότερα εκπαιδευτικά επίπεδα.Καθημερινή κατανάλωση λαχανικών που κυμαίνονταν από περίπου το 33% στηνανδρών στη Σλοβενία έως σχεδόν 100% στην Κορέα με την Αυστραλία καιΝέα Ζηλανδία σε περίπου τα ίδια επίπεδα, αλλά μετρώντας πατάτεςως λαχανικά (σχήμα 4.6). Ο μέσος όρος σε όλη την 29 του ΟΟΣΑχώρες ήταν 61% για τους άνδρες και το 70% για τις γυναίκες. Και πάλι,περισσότερες γυναίκες από άνδρες ανέφεραν ότι καταναλώνουν καθημερινά λαχανικά σεόλες τις χώρες, εκτός από Κορέα, Αυστραλία και το Μεξικό όπουκατανάλωση λαχανικών δεν είναι σημαντικά διαφορετικήμεταξύ ανδρών και γυναικών. Στη Σουηδία, Ελβετία, Νορβηγία,Γερμανία και Σλοβενία, οι διαφορές μεταξύ των φύλων υπέρβαση16 ποσοστιαίες μονάδες.Μοτίβα από την κατανάλωση λαχανικών σε όλη την ηλικιακές ομάδες καιαπό το επίπεδο της εκπαίδευσης είναι παρόμοιες με αυτές που παρατηρούνται για τα φρούτα.Ηλικιωμένα άτομα είναι πιο πιθανό να τρώνε λαχανικά καθημερινά. Ιδιαίτεραμορφωμένα άτομα τρώνε λαχανικά πιο συχνά.Η διαθεσιμότητα των φρούτων και λαχανικών είναι το πιο σημαντικόκαθοριστικός παράγοντας της κατανάλωσης. Παρά τις μεγάλες διακυμάνσειςμεταξύ των χωρών, λαχανικών και κυρίως φρούτων, διαθεσιμότηταείναι υψηλότερη στις χώρες της Νότιας Ευρώπης, με δημητριακάκαι πατάτες περισσότερο διαθέσιμο της Κεντρικής και Ανατολικής Ευρώπηςχώρες. Τείνει επίσης η διαθεσιμότητα των φρούτων και λαχανικώννα είναι υψηλότερη σε οικογένειες όπου οικιακής κεφάλια έχουν έναυψηλότερο επίπεδο εκπαίδευσης (Elmadfa, 2009).Την προώθηση της κατανάλωσης φρούτων και λαχανικών, ιδιαίτεραστα σχολεία και στο χώρο εργασίας, διαθέτει στην πλατφόρμα της ΕΕδράσης για τη διατροφή, φυσική δραστηριότητα και υγεία (ευρωπαϊκέςΕπιτροπή, 2014).

Αποτελέσματα (Ελληνικά) 2:

Η διατροφή είναι ένας σημαντικός καθοριστικός παράγοντας της υγείας. Η ανεπαρκής
κατανάλωση φρούτων και λαχανικών είναι ένας παράγοντας που
μπορεί να διαδραματίσει ρόλο στην αύξηση του κινδύνου της νοσηρότητας (Bazzano et
al, 2003?. Riboli και Norat, 2003). Η επισιτιστική ανασφάλεια, η οποία είναι η
ανικανότητα να δώσει αρκετή τροφή για μια υγιή και δραστήρια ζωή,
συνδέεται επίσης με αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία (Seligman et
al., 2010). Η σωστή ασίστ διατροφή στην πρόληψη της μια σειρά από
χρόνιες παθήσεις, συμπεριλαμβανομένων των καρδιαγγειακών παθήσεων,
υπέρτασης, διαβήτη τύπου 2, τα εγκεφαλικά επεισόδια, ορισμένες μορφές καρκίνου,
μυοσκελετικές παθήσεις και μια σειρά από ψυχική υγεία
συνθήκες.
Απαντώντας σε ερώτηση της έρευνας για την υγεία ζητούν "Πόσο συχνά
κάνετε τρώνε φρούτα; », το ποσοστό των ενηλίκων που καταναλώνουν φρούτα
καθημερινά κυμαίνεται από περίπου 30% στη Φινλανδία, έως 94% στην Αυστραλία
(Σχήμα 4.5). Απέναντι από τις 29 χώρες που υπέβαλαν στοιχεία, σε
μέσο όρο το 55% των ανδρών και 66% των γυναικών ανέφεραν να τρώνε φρούτα
daily.Women ανέφεραν τρώει φρούτα πιο συχνά από τους άνδρες σε
όλες τις χώρες εκτός από την Ελβετία, με τις μεγαλύτερες φύλο
διαφορές στη Γερμανία, τη Σλοβενία, και Ισλανδία (20 ποσοστιαίες
μονάδες ή και περισσότερο). Στην Αυστραλία, Ελλάδα, Μεξικό, και το Ηνωμένο
Βασίλειο, οι διαφορές μεταξύ των φύλων ήταν πολύ μικρότερη, κάτω από
5 ποσοστιαίες μονάδες.
Άτομα ηλικίας 65 ετών και άνω ήταν πιο πιθανό να τρώνε φρούτα από
εκείνα ομάδα μικρότερης ηλικίας? με τη χαμηλότερη κατανάλωση
σε άτομα ηλικίας 15-24 ετών. Κατανάλωση φρούτων ποικίλλει επίσης
ανάλογα με το επίπεδο εκπαίδευσης, γενικά είναι υψηλότερη μεταξύ των ατόμων
με υψηλότερα επίπεδα εκπαίδευσης.
Η καθημερινή κατανάλωση λαχανικών κυμαίνονταν από περίπου 33% σε
άνδρες στη Σλοβενία σε σχεδόν 100% στην Κορέα, με την Αυστραλία και
τη Νέα Ζηλανδία στα ίδια περίπου επίπεδα, αλλά μετρώντας πατάτες
και λαχανικά (Σχήμα 4.6). Ο μέσος όρος σε 29 ΟΟΣΑ
χώρες ήταν 61% για τους άνδρες και 70% για τις γυναίκες. Και πάλι,
περισσότερες γυναίκες από τους άνδρες ανέφεραν ότι έτρωγαν λαχανικά καθημερινά σε
όλες τις χώρες, με εξαίρεση την Κορέα, την Αυστραλία και το Μεξικό, όπου
η κατανάλωση λαχανικών δεν είναι σημαντικά διαφορετική
μεταξύ ανδρών και γυναικών. Στη Σουηδία, την Ελβετία, τη Νορβηγία,
τη Γερμανία και τη Σλοβενία, οι διαφορές μεταξύ των φύλων υπέρβαση
16 ποσοστιαίες μονάδες.
Μοτίβα της κατανάλωσης λαχανικών μεταξύ των ηλικιακών ομάδων και
από το επίπεδο της εκπαίδευσης είναι παρόμοιες με εκείνες που παρατηρήθηκαν για τα φρούτα.
Ηλικιωμένα άτομα είναι πιο πιθανό να τρώνε λαχανικά καθημερινά. Ιδιαίτερα
μορφωμένα άτομα τρώνε τα λαχανικά πιο συχνά.
Η διαθεσιμότητα των φρούτων και των λαχανικών είναι το πιο σημαντικό
καθοριστικό παράγοντα της κατανάλωσης. Παρά τις μεγάλες διαφορές
μεταξύ των χωρών, λαχανικά, και ιδιαίτερα τα φρούτα, η διαθεσιμότητα
είναι υψηλότερη στις χώρες της Νότιας Ευρώπης, με δημητριακά
και πατάτες περισσότερα διαθέσιμα στην Κεντρική και Ανατολική Ευρώπη
χώρες. Φρούτων και λαχανικών διαθεσιμότητα τείνει επίσης
να είναι υψηλότερη σε οικογένειες όπου επικεφαλής των νοικοκυριών έχουν
υψηλότερο επίπεδο εκπαίδευσης (Elmadfa, 2009).
Η προώθηση της κατανάλωσης φρούτων και λαχανικών, ιδιαίτερα
στα σχολεία και στους χώρους εργασίας, διαθέτει στην πλατφόρμα της ΕΕ
για την ανάληψη δράσης για την τη διατροφή, τη σωματική άσκηση και την υγεία (Ευρωπαϊκή
Επιτροπή, 2014).

Αποτελέσματα (Ελληνικά) 3:

Η διατροφή είναι ένα σημαντικό παράγοντα για την υγεία.έλλειψηΗ κατανάλωση φρούτων και λαχανικών είναι ένας παράγονταςΜπορείς να παίξεις το ρόλο με αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης (Bazzano κλπ.Al, 2003, πόρτες και η Νόρα, 2003).Αυτό είναι της επισιτιστικής ανασφάλειας,Δεν μπορεί να είναι προσιτές αρκετό φαγητό για να αποκτήσει μια υγιή και ενεργό ζωή,Επίσης, με αρνητικές συνέπειες για την υγεία (Seligman, κλπ.και ούτω καθεξής, 2010).σωστή διατροφή μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη ορισμένωνχρόνιες ασθένειες, συμπεριλαμβανομένων των καρδιαγγειακών παθήσεων,υπέρταση, σακχαρώδη διαβήτη, αγγειακό εγκεφαλικό επεισόδιο, ορισμένες μορφές καρκίνου,μυοσκελετικές διαταραχές και ψυχικής υγείαςσυνθήκες.απάντησε σε μια έρευνα για την υγεία, πόσο συχνά ερωτήσεις "έφαγες το φρούτο;Το ποσοστό ενηλίκων ", την κατανάλωση φρούτωναλλαγή από την ημέρα περίπου 30% στη Φινλανδία, το 94% στην Αυστραλία(διάγραμμα 5).μεταξύ των 29 χώρες παρέχουν δεδομέναΚατά μέσο όρο, το 55% των ανδρών και το 66% των γυναικών έκθεση τρώνε φρούταΣύμφωνα με την έκθεση, ο αριθμός των γυναικών σε τρώνε φρούτα περισσότερο από τους άνδρες.Εκτός από την Ελβετία, όλες οι χώρες έχουν το μεγαλύτερο σεξουαλικόΣτη Γερμανία, τη Σλοβενία και την Ισλανδία (20% διαφοράΣημείο ή περισσότερο).Στην Αυστραλία, την Ελλάδα, το Μεξικό και τις ΗΠΑΒασίλειο, πολύ λιγότερο με τις διαφορές μεταξύ των φύλων,5 ποσοστιαίες μονάδες.άτομα ηλικίας άνω των 65 ετών και είναι πιο πιθανό να τρώει φρούτα απόηλικία σε χαμηλή κατανάλωση χαμηλότερη ηλικιακές ομάδες.Στην ηλικία των 15 - 24 ετών, φίλε.Επίσης διαφορετικά φρούτα κατανάλωσηΤο επίπεδο εκπαίδευσης, γενικά, το ανώτατοδιαθέτουν υψηλό επίπεδο εκπαίδευσης.Η καθημερινή κατανάλωση λαχανικά σε περίπου 33%στη Σλοβενία, άντρες, στη Νότια Κορέα, την Αυστραλία και σχεδόν το 100%Νέα Ζηλανδία περίπου στο ίδιο επίπεδο, αλλά ο κόμης πατάτεςΛαχανικά (Σχήμα 4. 6).Κατά μέσο όρο, σε 29 του Οργανισμού Οικονομικής Συνεργασίας και ανάπτυξηςχώρες ήταν 61%, 70% για τους άνδρες, οι γυναίκες ήταν γυναίκες.Για άλλη μια φορά,περισσότερες γυναίκες από τους άνδρες που αναφέρθηκαν να τρώει τα λαχανικάΌλες οι χώρες, εκτός από την Κορέα, την Αυστραλία και το Μεξικό έξω από τηνΔεν υπάρχει σημαντική διαφορά μεταξύ της κατανάλωσης λαχανικώνμεταξύ ανδρών και γυναικών.Στη Σουηδία, την Ελβετία, τη Νορβηγία,Η Γερμανία και η Σλοβενία έχει υπερβαίνει τις διαφορές μεταξύ των φύλων16 ποσοστιαίες μονάδες.Η κατανάλωση λαχανικών από διαφορετικές ηλικιακές ομάδες.Από το επίπεδο εκπαίδευσης και φρούτα και παρόμοια.Οι γέροι είναι πιο πιθανό να τρώει τα λαχανικά.ύψοςμορφωμένος άνθρωπος πιο συχνά τρώω λαχανικά.Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι πιο σημαντική η διαθεσιμότηταΚατανάλωση καθοριστικοί παράγοντες.Παρά τη μεγάλη αλλαγήμεταξύ των χωρών, ιδίως για τα φρούτα, λαχανικά, διαθεσιμότηταΣτις χώρες της Νότιας Ευρώπης, σιτηράκαι πατάτες αλλά και στην Κεντρική και Ανατολική ΕυρώπηΧώρες.Τα φρούτα και τα λαχανικά και τείνει να εφοδιασμούΣε νοικοκυριά έχουν μεγαλύτερη οικογένειαΤο επίπεδο εκπαίδευσης είναι υψηλότερο (elmadfa, 2009).Για την προώθηση της κατανάλωσης φρούτων και λαχανικών, ιδίωςστο σχολείο και στο χώρο εργασίας, τα χαρακτηριστικά στην Ευρωπαϊκή πλατφόρμαΓια τη διατροφή, τη σωματική δραστηριότητα και την υγεία (ευρωπαϊκής δράσηςΗ Επιτροπή, από το 2014).